ماهی سرخ کرده نخورید

محققان امریکایی در بررسیهای خود به این نتیجه رسیده اند که سرخ کردن ماهی برخی از خواص درمانی ان را از بین می برد. به گزارش شبکه تلویزیونی پرس تی وی ، بر اساس این تحقیقات مصرف ماهی سرخ شده احتمال بروز سکته مغزی را تا سی درصد افزایش می دهد.

محققان می گویند سرخ کردن ماهی می تواند بسیاری از خواص درمانی ان را از بین ببرد زیرا در این روش امگا سه که مهمترین ماده در ماهی است، با روغن سرخ کردنی جایگزین می شود.

از این رو محققان توصیه می کنند به جای سرخ کردن ماهی بهتر است ان را کباب کرد.