طرز تهیه سوپ کلم

مواد مورد نياز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سوپ كلم را با نان و سبزيجات مي توان بعنوان يك غذاي كامل مصرف كرد.

• 6 عدد پياز متوسط
• 2 عدد فلفل دلمه اي
• 1 يا 2 ليوان گوجه فرنگي خرد شده
• 3 عدد هويج
• 1 ليوان قارچ
• مقداري جعفري
• نصف يك عدد كلم
• 1 يا 2 عدد گالينابلانكا (آب مرغ)
• نمك ، فلفل ، پودر سير، پودر كاري ، جعفري به مقدار دلخواه
دستورالعمل تهيه

پيازها، هويج ها، قارچها و برگهاي كلم را خرد كرده داخل فلفل ها را خالي و آن را نيز خرد مي كنيم.
اين مواد را به همراه 12 ليوان آب در داخل ظرف طبخ مي ريزيم و سپس ساير مواد نظير نمك، فلفل، گالينابلانكا و ... را به آن افزوده و براي مدت 2 ساعت با شعله ملايم طبخ مي كنيم