طرز تهيه حلوا با خرما

مواد لازم :

750 گرم

خرما

500 گرم

آرد

250 گرم

گردو كوبيده شده

250 گرم

كره يا روغن جامد

يك فنجان

پودر قند

طرز تهيه :

هسته خرما را گرفته و آن را چرخ كنيد و سپس آرد و روغن را كاملاً تفت داده تاطلايي شود . بعد آن را از روي حرارت برداشته و گردوي كوبيده شده يا چرخ شده را با پودر قند و خرماي چرخ شده مخلوط كنيد و خوب به هم بزنيد و بعد آن را ورز دهيد تا به صورت خمير نسبتاً سفتي درآيد و روغن پس بدهد .

سپس آن را در ديس گردي پهن كرده و روي آن را با پودر پسته ترئين كنيد .

نكات تغذيه اي :

برخي از خواص خرما عبارتند از :

1- خرما به علت داشتن آهن ، در نيروبخشيدن به گلبولهاي قرمز خون مؤثر است و براي كم خوني بسيار مفيد است .

2- خرما با داشتن فسفر و منيزيم در تقويت اعمال فكري مؤثر است .

3- خرما غذايي است كه هضمش آسان است .

4-خرما به علت دارا بودن ويتامين A در رشد و نگهداري كلسيم در بدن ضرورت دارد .

5 - خرما به علت دار بودن ويتامين B در تعادل اعصاب و تغذيه بدن ما نقش مهمي ايفا مي كند .

اين حلوا داراي 6962 كالري است كه اگر توسط 10 نفر ميل شود سهم هر فرد از كل انرژي ، 2/696 كالري خواهد بود