طرز تهيه شيريني لطيفه

يك شيريني شيك و راحت

مواد لازم

3عدد

تخم مرغ

75گرم

شكر

100گرم

آرد

يك قاشق مرباخوري

بيكينگ پودر

150 گرم

خامه

75 گرم

پودر قند

نصف قاشق چايخوري

وانيل

طرز تهيه:

زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده، زرده را خوب با همزن برقي مي زنيم تا ليموئي رنگ وسفت شود ، سپس شكر را اضافه كرده با همزن كاملاً مي زنيم .سفيده ها را درظرف ديگري با همزن كاملاً مي زنيم تا كاملاً سفيد و سفت شود واز ظرف نريزد. آرد و بكينگ پودر و وانيل را با هم الك كرده به مخلوط زرده و شكر زده، اضافه مي كنيم و با هم زن دستي به آرامي مخلوط مي كنيم. در انتها سفيده را اضافه كرده و با حركات دوراني همزن دستي مايه را در يك جهت مخلوط مي كنيم. مايه حاصله را درقيف ريخته روي سيني فر كاغذ روغني مي گذاريم و مايع را به شكل دايره هايي ، با فاصله روي سيني مي ريزيم. روي شيريني ها پودر شكر مي پاشيم و آنها را در فر 350 درجه بمدت 10 دقيقه مي پزيم. پس از پخت مي گذاريم كاملاً سرد شوند، آنها را از كاغذ جدا كرده و در بين هر 2 تا ، 2 قاشق سوپخوري خامه زده شده با هم زن قرار مي دهيم. اكنون لطيفه شما حاضر است.

نكات تغذيه اي:

اگر با اين مواد 15 عدد شيريني لطيفه تهيه كنيد در صورتي كه 2 قاشق غذا خوري خامه درون آن موجود باشد، هر شيريني داراي 80 كالري انرژي است.