طرز تهيه كاكا با آرد گندم(غذاي گيلاني)

آرد گندم الك شده: يك پيمانه
كدو حلوايي پخته و پوست گرفته : يك پيمانه
تخم مرغ : يك عدد
دارچين؛ مغز هل كوبيده شده و نمك: هر كدام يك قاشق چايخوري
گلاب : يك دوم پيمانه
شكر : يك دوم پيمانه
پيكينگ پودر: 1 قاشق چايخوري
روغن: به ميزان لازم

طرز تهيه:
كدو حلوايي ها را خوب له كرده و نرم كنيد و تمام مواد لازم را با هم مخلوط كنيد و به صورت خمير درآوريد. بعد از يك ساعت كه در دماي محيط به آن استراحت داديد. آن را با دست به شكل دايره كوچك پهن كنيد و در تابه مناسبي روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا روغن داغ شود، سپس كاكا هاي درست شده را در آن بگذاريد و مانند كتلت هر دو روي آن را برشته كنيد.
اگر كدوي حلوايي در دسترس نباشه و يا علاقه اي به كدوي حلوايي نداشته باشيد مي توانيد جايگزين كدو از آرد استفاده كنيد