خواص قهوه

آیا می دانید قهوه دارای خواص بسیاری می باشد و در جهت درمان بسیاری از بیماریها مفید است،بیماریهایی مانند...
تركیبات شیمیایی:
در بازار دو نوع قهوه وجود دارد كه بنام قهوه سبز (خام ) و قهوه بو داده معروف است و از نظر تركیب شیمیایی با هم متفاوتند .
در صد گرم قهوه مواد زیرموجود است
آب 10 گرم
چربی 8 گرم
مواد قندی 7 گرم
سلولز 15 گرم
كافئین 1/5 گرم
* البته مقدر كافئین نسبت به نوع آن مختلف است و بین 0/7 درصد تا 1/5 درصد تغییر می كند.هر فنجان قهوه معمولا دارای 80 میلی گرم كافئین می باشد .
* البته در قهوه بغیر از كافئین،آلكالوئیدهای دیگری مانند آدنین،گزانتین ،‌هایپوگزانتین و گوانین وجود دارد .
* قهوه ای كه به مصرف نوشیدن می رسد قهوه بو داده است زیرا قهوه سبز را نمی توان مصرف كرد.
* قهوه پس از بو دادن عطری مطبوع پیدا می كند و به رنگ قهو ه ای در می آید و تغییرات شیمیایی بسیاری در آن بوجود می آید .
* قهوه بو داده را باید در ظروف در بسته نگهداری كرد زیرا تدریجا رطوبت خود را از دست داده و اكسید می شود و بوی مطبوع آن از بین می رود .

خواص داروئی:
قهوه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشك است و چون جزء دسته آلكالوئیدها می باشد بنابراین باید در مصرف آن احتیاط كرده و فقط آنرا بعنوان دارو مصرف كدن كسانیكه به آن معتاد هستند باید سعی در ترك آن داشته باشند .
1) قهوه محرك است و هضم را آسان می كند
2) تب بر است مخصوصا تب های نوبه ای را برطرف می كند
3) به بدن نیروی كاذب می دهد
4) سردرد را برطرف می كند
5) مسمومیت های نشای از مصرف الكل زیاد را درمان می كند
6) برای برطرف كردن یرقان مفید است
7) ادرار آور است
8) در درمان سرفه ای كه با بلغم همراه باشد موثر است
9) دردهای عصبی را درمان می كند
10) در درمان سیاه سرفه مفید است
11) ضد عفونی كننده است
12) گرد قهوه برای سوختگی ها مفید است
13) قهوه ضد افسردگی است .
14) مقاومت ورزشكاران را زیاد می كند.
15) برونشها را باز می كند برای مبتلایان به بیماری آسم مفید است.
مضرات :
1- قهوه فشار خون را بالا می برد و آنهائیكه فشار خونشان بالاست باید از نوشیدن قهوه خودداری كنند.
2- باعث تحریك و ضعیف شدن قلب می شود .
3- باعث بیماری قلبی می شود .تجربه ثابت كرده است كسانیكه قهوه می نوشند احتمال بیماری قلبی در آنها سه برابر كسانی است كه قهوه نمی خورند .
4- كلسترول خون را افزایش می دهد .
5- قهوه بیخوابی می آورد